México cuenta con mas de 50 razas o variedades de maíz.

¿Sabías qué existe un maíz llamado fresa?
Sin duda alguna de todas las variedades de maíz este es el más tierno y bello, el maíz palomero fresa.

Este maíz pequeñito es nativo de deTlaxcala, México siendo una clara muestra de las diversidades tan bellas y tan distintas del maíz mexicano.
Esta mazorca mide entre 5 a 8 centímetros; sus granos de color rojo oscuro que le da un gran parecido a las fresas gigantes.

Alfonso Esparza informa que este maíz aparte de ser utilizado para palomitas rojas, también es usado como ornamento por su llamativa apariencia.

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