Oaxaca de Juárez, Oax. a 10 de enero de 2026.- Con motivo del regreso a clases, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) exhortó a madres y padres de familia a priorizar una alimentación correcta y balanceada en niñas y niños, al ser un factor fundamental para su crecimiento, desarrollo físico y desempeño escolar.
La institución advirtió que el consumo frecuente de productos ultraprocesados, grasas saturadas y bebidas azucaradas puede provocar fatiga, disminución de la concentración y, a largo plazo, sobrepeso y obesidad, problemas que impactan negativamente la salud y el aprendizaje de la población infantil.
SSO subrayó que una dieta saludable mejora la memoria, fortalece la atención en el aula y refuerza el sistema inmunológico de niñas y niños, lo que contribuye a un mejor rendimiento escolar.
Por ello, recomendó incluir frutas y verduras de temporada, ricas en vitaminas y fibra; cereales integrales que aportan energía; así como alimentos con proteínas, grasas saludables, calcio, vitaminas y minerales, acompañados siempre de agua simple.
Entre las opciones prácticas y nutritivas, basadas en el Plato del Bien Comer, se sugieren sándwiches integrales, ensaladas de verduras, yogurt natural, galletas integrales, huevo, queso, atún, pollo y frutas frescas.
Finalmente, SSO invitó a la población a consultar el Recetario de Alimentación Saludable, elaborado de manera conjunta por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), el cual ofrece alternativas sencillas y nutritivas para la preparación de alimentos y bebidas saludables.
El documento está disponible en línea para su consulta en: https://vidasaludable.gob.mx/storage/recursos/recetarios/UNICEF-RecetarioSaludable_2025.pdf.
