Oaxaca de Juárez, Oax. a 16 de julio de 2025.— Como parte de las festividades de la Guelaguetza 2025, carniceros, marmoteros y artesanos de Tlacolula de Matamoros anunciaron la realización de diversas ferias gastronómicas, culturales y artesanales, que se desarrollarán durante julio para recibir a visitantes nacionales y extranjeros.
Feria de las Carnes Asadas
Yulisa Hernández, representante del sector cárnico, informó que la Séptima Feria de las Carnes Asadas se llevará a cabo los días 19, 20, 26 y 27 de julio, con la participación de productores locales que ofrecerán una amplia variedad de productos típicos como tasajo, chorizo y tripa asada.
“El objetivo es que los turistas disfruten del sabor tradicional de nuestras carnes asadas, que son parte fundamental de la gastronomía de Tlacolula”, comentó.
Marmotas monumentales
Por su parte, Fidel Sánchez Maqueo, representante de las agrupaciones de marmoteros, anunció que el viernes 25 de julio se realizará la conmemoración de las marmotas monumentales, con un recorrido por las principales calles del municipio y las capillas tradicionales.
Destacó que estas marmotas tienen un origen evangelizador en los Valles Centrales, pero que en Tlacolula han adquirido una dimensión única, con estructuras que alcanzan hasta cinco metros de diámetro, lo que las convierte en las más grandes del estado y posiblemente del país.
Feria Artesanal
Finalmente, la artesana Laura García informó que la Feria Artesanal se desarrollará los días 18, 19, 20, 25, 26 y 27 de julio, con la participación de artesanos locales dedicados a la elaboración de textiles, huaraches y diversas piezas hechas a mano.
“Queremos que los visitantes conozcan y adquieran nuestros productos a precios justos, promoviendo el consumo local y el valor del trabajo artesanal”, explicó.
Las autoridades locales invitaron a las y los visitantes a disfrutar de estas festividades en Tlacolula de Matamoros, municipio ubicado a 32 kilómetros de la ciudad de Oaxaca, y a vivir una experiencia cultural única en el corazón de los Valles Centrales.
